カフェインと妊娠期 妊娠中のカフェインが流産や死産、胎児発育不全につながることはほとんどの人がご存じでしょう。 カフェインと聞くとコーヒーをイメージしやすいですが、日本人のカフェイン摂取源はコーヒーではありません。 妊婦...

味噌 味噌とは、主原料の大豆を蒸すか煮るかをした後に、麹と食塩を加えて、数か月発酵、熟成させた調味料のことです。 味噌の種類 種類 原料 米味噌 大豆、米、塩 麦味噌 大豆、麦、塩 豆味噌 大豆、塩 全国で一般的なものは...

亜鉛 亜鉛の役割 80以上の酵素を構成、300以上の酵素の活性化 細胞の分裂や細胞新生皮膚形成 抗酸化作用 ビタミンCと共にコラーゲン生成 卵胞刺激ホルモン、黄体形成ホルモンの働きを助ける ビタミンの吸収を促す 免疫力を...

現代人のマグネシウム不足 マグネシウムが不足の原因 マグネシウムは藻類、魚介類、全粒穀物、野菜類、豆類などに多く含まれます。 現代人に多い欧米食ではマグネシウムが含まれる食品を摂る機会が大幅に減ってしまいます。 例え和食...

骨粗鬆症は高齢者だけにおこる病気ではありません！ 妊娠中と授乳期間中にはカルシウムを赤ちゃんに与えるため、母体のカルシウムが不足します。 これにより、母体の骨密度が低下(骨がもろくなった状態)してしまいます。この弱ってい...

ビタミンDの効果 ビタミンDには様々なメリットがあります。 骨や歯の成長に多い区関与しています。胎児期や乳幼児期に不足することで子どものくる病の原因になってしまいます。 アレルギー疾患である喘息やアトピー予防にも影響があ...